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湖口糟鱼

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    江西境内的鄱阳湖,是中国目前最大的无污染的淡水湖泊。其水产资源十分丰富,淡水鱼种类多、产量大。经烹调加工后,口感鲜美、营养丰富,鄱阳湖是大自然赐予人类最宝贵的绿色天然鱼库。
   湖口特产酒糟鱼据史学家考证,传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区,故称“湖口糟鱼”。湖口糟鱼自明朝万历年间既作为湖口地方贡品被送选朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖鄱阳湖所产活鲜青,草,鲤鱼和上乘糯米,小磨麻油为原料,辅以十多种天然香料,经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成,为天然绿色食品。富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。曾获得中国星火计划国际研讨会金奖,并被全国新产品推荐委员会评为“国家特产精品”。产品配方科学、香味浓郁、色泽宜人、口感自然、营养丰富,是居家、迎宾、旅游、馈赠亲朋之佳品。酒糟鱼配料;优质淡水鱼,糯米酒糟,小磨麻油,食盐.
    湖口糟鱼,选用鄱阳湖所产鲜鱼为原料,经传统工艺糟醉而成。滋味醇和,咸鲜适口是旅游休闲,居家迎宾馈赠亲朋之佳品。
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发表时间 (2013-10-19 11:41:45)
口味可以再多样化一点每次回家带特产给同事他们都不是很喜欢说口味太重了 >>更多
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